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青汁を使った料理

忙しい朝にピッタリ!「とっても簡単、青汁入りグリーンスープ」

カップスープに青汁をプラスするだけ。忙しい朝の栄養補給に最適です。青汁のくさみは、ほとんど感じないので、お子さんでも飲めます。パウダータイプのコーンスープかポタージュがオススメ。カップにスープの素と一緒に青汁1/2~1袋を入れて、お湯を入れて混ぜるだけです。


ホットケーキミックスでスピーディにおいしく! 「レンジで1分。簡単青汁蒸しパン」

材料 ホットケーキミックス 100g
  青汁 1袋
  玉子 1個
  サラダ油 大さじ2杯
  牛乳 100cc

【1】玉子をボールに入れてときほぐし、サラダ油と牛乳を入れて混ぜ合わせる。
【2】【1】にホットケーキミックスと青汁を入れ、よく混ぜる。
【3】ケーキカップやマグカップに【2】を半分くらいまで入れる。
【4】1分を目安にレンジにかける。倍の高さにふくらめばOK。ふくらみが足りない時は、20秒づつ追加する。

抹茶を入れるより、風味豊かな蒸しパンに仕上がります。このみで、バナナやレーズン、チョコレートなどを入れてもGOOD!

ちょっとの工夫で、オシャレに!「フルーツグラノーラとヨーグルトのプチデザート」

グラスにフルーツグラノーラを入れ、青汁を混ぜたヨーグルトを乗せるだけの簡単すぎるデザート。甘みがほしい人は、はちみつをプラスします。オシャレな仕上がりにしたい人は、まず半分の量のヨーグルトに青汁を十分に混ぜてから、残りのヨーグルトを入れて、軽く混ぜると、マーブル状になります。


マヨネーズと混ぜるだけ。何にでも使える魅力のソース。 「万能!青汁マヨネーズソース」

マヨネーズに青汁を混ぜるだけで、緑色がきれいな万能ソースができます。マヨネーズの酸味で、青汁のクセはほとんど感じないので、何にでも使えて便利。そのまま野菜やフライにつければ、キレイな色合いも楽しめます。パンにぬってからトーストするのもオススメです。


気分はイタリアン!「材料を混ぜるだけ。カンタン便利な ジェノバ風青汁ソース」

材料 オリーブオイル 50cc
  青汁 1袋
  すりニンニク 小さじ1杯
  粉チーズ 少々
  適宜

材料を混ぜるだけの超カンタンソース。でも味わいはレストランにも負けない、ちょっと個性派のジェノバ風ソースです。そのままパスタにからめたり、ドレッシングの代わりに野菜にかける他、炒め物にも使えます。ポイントは、甘みのない青汁を使うこと。1週間くらい日持ちするので、まとめて作っておくと便利かも。

本当に青汁?!「ジェノバ風青汁ソースを使ったピザトースト」

ジェノバ風青汁ソースを使った一品。パンにソースをたっぷりぬり、チーズとトマトをのせてトースターで焼くだけ。バジルの葉をのせれば、本格イタリアンのできあがりです。もちろんトッピングは何でもOK。好みの具をのせて、いろいろな味わいを楽しんじゃいましょう!

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美容ライター ほろのプロフィール

美容ライター歴10年超のアラフォー女。取材で得た知識をフル活用して、日々美容に励み中。
青汁を飲みはじめたのは、妊娠がきっかけ。そして生まれた息子2人はすでに身長180センチ。あぁぁ、時の流れを感じてしまう…。
野菜不足解消に期待した青汁も、今では美容に・健康にと、求めることがどんどん増え、ますます手放せません!

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