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カリウムを摂ろう

カリウムでナトリウム対策

日本人は、しょう油やミソ味が好きで、お漬物やお味噌汁を毎日食べる人も多く、ナトリウムを過剰に摂取する傾向にあります。カリウムを摂ることでこのナトリウムの過剰摂取対策となりますので、この2つをバランスよく摂取することが大切になってきます。

カリウムは、ケールに多く含まれる

カリウムは、いろいろな自然食品に含まれていて、摂取が難しい栄養素ではないのですが、外食やできあいのお惣菜やお弁当は、味付けが濃いものが多く、ナトリウム摂取量が過剰になりがち。また、加工食品に含まれるカリウムは少ないため、ナトリウムとカリウムのバランスが崩れてしまうのです。そこで注目したいのが、青汁。中でも、ケールには多くのカリウムが含まれるので、カリウムを積極的に摂取したい人は、ケール100%の青汁を選ぶといいでしょう。

毎日の元気にも

カリウムは、毎日の元気や健康維持にもいいと言われています。ケールを原料にした青汁は、青っぽい味わいが強く、飲みにくいものも少なくありませんが、冷たく冷やすことで、あまり気にせず飲めるようになります。夏の食欲のない時期は特に、冷たい青汁を飲めば、快適に過ごせるかもしれません。

ただしケールは品質が一定の工業製品ではなく、農産物のため、季節によって含まれる栄養素に変化が生じます。カリウムも例外ではありません。「青汁を飲んでいるから大丈夫」と過信するのは危険。他の食事もバランスよく食べましょう。

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美容ライター ほろのプロフィール

美容ライター歴10年超のアラフォー女。取材で得た知識をフル活用して、日々美容に励み中。
青汁を飲みはじめたのは、妊娠がきっかけ。そして生まれた息子2人はすでに身長180センチ。あぁぁ、時の流れを感じてしまう…。
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